新加坡——亚洲美食大熔炉
新加坡虽然国土面积不大，却是全球美食密度最高的城市之一。这里不仅有获得米其林星级的路边摊，还有传承百年的家族餐厅和融合创新的现代料理。
必吃美食清单
1. 海南鸡饭
新加坡的国民美食，嫩滑的白切鸡搭配鸡油饭，配上特制的辣椒酱、姜蓉和黑酱油。推荐天天海南鸡饭（麦士威熟食中心）和了凡油鸡饭面（全球最便宜的米其林星级餐厅）。
2. 辣椒螃蟹
新加坡最具代表性的海鲜料理，肥美的螃蟹配上香辣酸甜的酱汁，用炸馒头蘸着吃是经典吃法。珍宝海鲜楼和无招牌海鲜是最知名的两家。
3. 叻沙
浓郁的椰浆咖喱汤底配上米粉、虾仁、鱼饼和蛤蜊，是娘惹美食的代表。加东叻沙使用切短的米粉，可以用勺子直接舀着吃。
4. 肉骨茶
用多种药材和香料熬制的猪骨汤，分为潮州式的清汤和福建式的黑汤两种。配油条一起吃是当地人的最爱。
美食区域推荐
牛车水（唐人街）适合寻找中华美食；小印度有最地道的印度料理；甘榜格南则可以品尝马来和阿拉伯风味。各个熟食中心（Hawker Centre）是性价比最高的美食聚集地。